红烧肉炖海参怎么做好吃？
2024-02-16 阅读 18
红烧肉炖海参是一道美味的传统菜肴，下面是一个简单的做法：
1. 准备食材：猪肉块、海参、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、清水。
2. 先将海参泡发，去除泥沙，然后切块备用。猪肉块用开水焯水，去除血水，捞出备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，然后放入猪肉块煸炒至上色。
4. 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精炒匀，然后加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮40分钟左右，直至猪肉变得酥烂。
5. 最后放入切好的海参，再炖煮10分钟左右，让海参入味。
6. 起锅前可以根据个人口味再适量调味，如加点胡椒粉或者香菜提味。
7. 出锅前撒上一些葱花，香气四溢，即可享用美味的红烧肉炖海参啦！
更新于 2024年04月17日
