百果糕是如何制作出来的？
2024-02-16 阅读 19
百果糕的制作方法一般包括以下步骤：
1. 准备材料：百果糕的主要材料包括糯米、红枣、莲子、桂圆、核桃仁、杏仁、葡萄干、桃仁、蜜枣等各种果干和坚果。
2. 浸泡：将糯米浸泡在水中数小时，使其变软备用。同时，将各种果干和坚果浸泡在水中，使其变软备用。
3. 蒸煮：将浸泡好的糯米放入蒸锅中蒸煮，直至煮熟。
4. 搅拌：将煮熟的糯米捣成糯米糊状，再将各种果干和坚果加入其中搅拌均匀。
5. 压模：将搅拌均匀的糯米糊倒入模具中，用力压实，使其成型。
6. 切块：待百果糕冷却凝固后，将其取出并切成小块即可食用。
制作百果糕的关键在于选择新鲜的材料，掌握好糯米的煮熟程度以及搅拌的均匀度，这样制作出来的百果糕口感才会更好。
更新于 2024年04月16日
