藤椒炖土鸡怎么做才好吃？
2024-02-16 阅读 32
藤椒炖土鸡是一道美味的家常菜，下面是制作步骤：
材料：
1. 土鸡一只（约1.5公斤）
2. 藤椒适量
3. 姜片适量
4. 大葱一根
5. 料酒适量
6. 生抽适量
7. 盐适量
8. 白胡椒粉适量
9. 清水适量
步骤：
1. 土鸡宰杀后洗净，切块备用。
2. 藤椒去蒂、洗净，切段备用。
3. 热锅冷油，放入姜片和葱段爆香。
4. 放入土鸡块煸炒至外表变色。
5. 加入适量料酒和生抽，翻炒均匀。
6. 加入清水，没过土鸡块，大火煮沸后转小火炖煮40分钟至土鸡变烂。
7. 加入藤椒段，再次煮沸。
8. 撇去浮沫，加入适量盐和白胡椒粉，继续炖煮10分钟。
9. 起锅前尝味，调味后即可出锅。
这样炖出来的藤椒炖土鸡肉质鲜嫩，味道鲜美，香辣可口，适合搭配米饭一起享用。祝您做菜成功，享用美食！
更新于 2024年04月15日
