蒜苗炒河虾的制作方法有哪些？
2024-02-16 阅读 33
蒜苗炒河虾是一道美味可口的家常菜，制作方法如下：
1. 准备食材：新鲜的河虾、蒜苗、蒜头、生姜等。
2. 处理河虾：将河虾去壳、去头、去虾线，清洗干净后备用。
3. 处理蒜苗：蒜苗切段，蒜头和生姜切末备用。
4. 热锅冷油：锅烧热后倒入适量的食用油，放入蒜头和生姜末爆香。
5. 炒河虾：将处理好的河虾放入锅中翻炒，待虾变色后捞出备用。
6. 翻炒蒜苗：在同一个锅中加入蒜苗段，快速翻炒至蒜苗变软。
7. 调味：加入适量的盐、生抽、料酒等调味料，炒匀。
8. 完成：最后将炒好的河虾放入锅中，翻炒均匀，让虾和蒜苗充分融合即可出锅。
这道菜简单易做，口感清香鲜美，适合作为一道下饭菜品。
更新于 2024年04月14日
