河虾饼的制作教程是怎样的？
2024-02-17 阅读 23
制作河虾饼的步骤如下：
1. 准备食材：新鲜的河虾肉、葱姜蒜、盐、胡椒粉、鸡蛋、淀粉、面包糠等。
2. 将河虾肉去壳，洗净后剁成虾茸。将葱姜蒜切末备用。
3. 将虾茸放入大碗中，加入葱姜蒜末、适量盐和胡椒粉，搅拌均匀。
4. 慢慢加入一个鸡蛋，继续搅拌均匀。
5. 逐渐加入淀粉，搅拌至虾肉稍微粘稠。
6. 将搅拌好的虾肉用手揉成小圆饼状。
7. 将面包糠撒在盘子里，将虾饼均匀地裹上面包糠。
8. 热锅凉油，将裹好面包糠的虾饼放入锅中，煎至金黄色即可。
9. 装盘，可以配上蒜泥、辣椒酱等调料，即可享用美味的河虾饼了。
希望这个制作教程对你有帮助！祝你做菜成功！
更新于 2024年11月19日
