怎样才能做出美味的虎皮鸡爪？
2024-02-16 阅读 87
要做出美味的虎皮鸡爪，首先需要准备新鲜的鸡爪，然后按照以下步骤进行：
1. 清洗鸡爪：将鸡爪洗净，去除杂质和血水，用清水反复冲洗几次。
2. 焯水：将清洗干净的鸡爪放入沸水中焯水，焯水的目的是去除血水和腥味，煮至鸡爪变色后捞出备用。
3. 腌制：将焯水后的鸡爪加入葱、姜、料酒、盐、胡椒粉等调料腌制20-30分钟，使其入味。
4. 烤制：将腌制好的鸡爪放入预热好的烤箱中，以200摄氏度的温度烤制20-30分钟，直至鸡爪表面金黄酥脆即可。
5. 调味：烤好后的虎皮鸡爪可以根据个人口味撒上少许五香粉、辣椒粉或者糖，增加口感和味道。
这样做出来的虎皮鸡爪外酥内嫩，香味四溢，美味可口。希望你能成功制作出美味的虎皮鸡爪！
更新于 2024年04月14日
