自制秋葵茄子炒牛肉的最佳步骤是什么？
2024-02-15 阅读 27
制作秋葵茄子炒牛肉的步骤如下：
1. 准备食材：秋葵、茄子、牛肉、葱姜蒜等配料。
2. 将牛肉切成薄片，用生粉、酱油、料酒、少许盐腌制。
3. 把秋葵和茄子洗净，切成小段备用。
4. 热锅凉油，将腌制好的牛肉倒入锅中煸炒至变色，捞出备用。
5. 锅中留底油，放入葱姜蒜爆香，然后加入秋葵和茄子翻炒。
6. 待秋葵和茄子变软后，加入煸炒好的牛肉，继续翻炒均匀。
7. 加入适量的盐、酱油、料酒、糖等调味料，翻炒均匀入味。
8. 最后淋入少许水淀粉勾芡，炒匀即可出锅。
这样制作出来的秋葵茄子炒牛肉香气扑鼻，口感鲜嫩，营养丰富，是一道美味可口的家常菜肴。
更新于 2024年04月13日
