清蒸鲻鱼的家常做法有哪些？
2024-02-15 阅读 23
清蒸鲻鱼是一道简单而美味的家常菜。下面是清蒸鲻鱼的家常做法：
1. 准备食材：新鲜的鲻鱼一条、姜片、葱段、料酒、盐、生抽、清水。
2. 将鲻鱼洗净，去鳞去内脏，用刀在鱼身两侧各划几刀，使调料更容易渗透。
3. 在鱼身两侧均匀撒上盐和料酒，腌制10分钟左右。
4. 将蒸锅中放入清水，水开后放入蒸架，将腌制好的鲻鱼放在蒸架上。
5. 撒上姜片和葱段，再淋上一些生抽。
6. 盖上锅盖，大火蒸8-10分钟，时间根据鱼的大小而定。
7. 蒸熟后，将姜片和葱段撒掉，淋上热油，即可上桌。
这样做出来的清蒸鲻鱼鲜嫩可口，清淡爽口，是一道受欢迎的家常菜。
更新于 2024年04月12日
