如何做出美味可口的瘦肉羹？
2024-02-15 阅读 34
做美味可口的瘦肉羹，你可以按照以下步骤进行：
1. 准备食材：你需要猪肉末（或者鸡肉末）、鸡蛋、鸡汤（或者清水）、淀粉、盐、胡椒粉、葱姜蒜等调味料。
2. 将猪肉末放入碗中，加入适量的盐、胡椒粉、淀粉和少许水，搅拌均匀，使肉质更加细腻。
3. 将鸡蛋打散，加入少许盐，打匀备用。
4. 锅中烧开鸡汤（或清水），放入葱姜蒜片煮出汤底味道。
5. 将肉末用手或勺子挤成小丸子，放入锅中，煮至丸子浮起，表示熟了。
6. 慢慢倒入打散的鸡蛋液，用筷子搅拌，让鸡蛋均匀包裹在肉丸子上。
7. 最后加入适量的盐和胡椒粉调味，撒上葱花，煮至汤汁稍微浓稠即可。
8. 将煮好的瘦肉羹盛入碗中，即可享用。
希望这些步骤可以帮助你制作出美味可口的瘦肉羹！祝你成功！
更新于 2024年04月11日
