简单做灯影牛肉的教程有哪些？
2024-02-15 阅读 28
做灯影牛肉的步骤如下：
1. 准备食材：牛肉（一般选择筋道的部位，如牛腱肉），葱姜蒜，干辣椒，花椒，八角，料酒，生抽，老抽，白糖，盐，淀粉，食用油等。
2. 将牛肉洗净切块，放入锅中加水煮至七成熟，捞出沥干备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜、干辣椒、花椒、八角炒香。
4. 加入牛肉块翻炒均匀，加入适量料酒、生抽、老抽、白糖、盐调味。
5. 加入适量清水，炖煮至牛肉变软入味。
6. 水分收干后，加入少量淀粉水勾芡，让汤汁稍微浓稠。
7. 装盘后即可食用。
希望这个简单的做法可以帮到你。祝你做菜成功！
更新于 2024年04月11日
