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绍兴臭豆腐需要怎样的烹饪方式？
2024-02-15 阅读 23
绍兴臭豆腐通常是先炸过再煮熟的。首先，将臭豆腐切成块状，然后在油锅中炸至金黄酥脆。接着，可以选择用清水或者高汤煮熟，加入一些调味料如葱、姜、蒜、辣椒等，煮至入味即可食用。另外，也可以根据个人口味加入一些配菜，如青菜、肉类等，增加口感和营养。总的来说，烹饪绍兴臭豆腐的关键是确保炸透和煮熟，同时调味得当，以保留臭豆腐独特的风味。
更新于 2024年04月11日
