绍兴臭豆腐应该选用哪种方式烹调比较好吃？
2024-02-15 阅读 31
绍兴臭豆腐可以用多种方式烹调，其中比较常见的方式包括：
1. 炸：将臭豆腐炸至金黄酥脆，可以增加香味和口感。
2. 煮：将臭豆腐放入清汤或煮炖的菜肴中，让臭豆腐吸收汤汁的味道，更加鲜美。
3. 烤：将臭豆腐切块后放入烤箱或烤炉中烤制，可以让臭豆腐外酥内软，口感更佳。
4. 煎：将臭豆腐切片后放入平底锅中煎炸，可以使臭豆腐表面变得香脆，内部保持绵软。
不同的烹调方式会赋予臭豆腐不同的口感和味道，可以根据个人口味选择适合的方式。
更新于 2024年04月11日
