求一大神，糖原分解液与班氏试剂或本尼迪克特试剂反应后氧化亚铜的颜色深浅不同？这是什么原因。?
2023-11-07 阅读 48
糖原分解液与班氏试剂或本尼迪克特试剂反应后，氧化亚铜的颜色深浅不同的原因是由于糖原分解液中的还原糖的含量不同。这些试剂可以将还原糖氧化成醛酮酸，同时还原氧化亚铜（Cu2O）为无色的氧化铜（Cu2O）。当糖原分解液中还原糖的含量较高时，氧化亚铜的还原反应速度较快，生成的无色氧化铜较多，溶液颜色较浅。相反，当糖原分解液中还原糖的含量较低时，氧化亚铜的还原反应速度较慢，生成的无色氧化铜较少，溶液颜色较深。所以，颜色的深浅可以反映出糖原分解液中还原糖的含量。
更新于 2023年11月07日
