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为什么萃取的浓缩咖啡没有油脂呢？
2023-11-03 阅读 34
萃取的浓缩咖啡通常没有像普通咖啡那样的油脂，是因为在浓缩咖啡的制作过程中，使用的是高压水通过咖啡粉末，将咖啡中的溶解性物质提取出来。这个过程中，油脂通常会被过滤掉，因为它们是非溶解性的成分。所以，浓缩咖啡相对于普通咖啡来说，油脂含量较低。
更新于 2023年11月03日
