咖啡手冲秘诀有哪些?
2023-10-28 阅读 95
手冲咖啡是一种独特的冲泡方法，以下是一些咖啡手冲的秘诀：
1.选择适合手冲的咖啡豆：选择新鲜度高、烘焙度适中的咖啡豆，最好选择单一产地的特色咖啡豆。
2.磨豆的粗细度：手冲咖啡需要将咖啡豆磨成适合的粗细度，一般来说，粗细度应该介于中等和粗糙之间。
3.控制水温：水温对咖啡的味道有很大影响，一般来说，水温应该在90°C左右，避免水温过高或过低。
4.控制冲泡时间：手冲咖啡的冲泡时间应该控制在3-4分钟之间，过长或过短都会影响咖啡的味道。
5.注重冲泡技巧：手冲咖啡需要注重冲泡技巧，包括水的注入方式、搅拌的力度和方式等。
6.倒注的顺序：手冲咖啡的倒注顺序一般是先倒一小部分水湿润咖啡，等待30秒左右，再倒入剩余的水。
7.使用合适的冲泡工具：手冲咖啡可以使用V60、Chemex、法压壶等不同的冲泡工具，选择适合自己的工具可以提升冲泡的效果。
以上是一些咖啡手冲的秘诀，希望对你有所帮助！
更新于 2023年10月29日
