为什么人体容易缺乏维生素 B、C？
2023-08-06 阅读 21
人体容易缺乏维生素B和维生素C的原因有以下几点：
1. 饮食不均衡：维生素B和维生素C主要存在于新鲜蔬菜、水果、全谷类食物、肉类和乳制品中。如果饮食中缺乏这些食物，就容易导致维生素B和维生素C的摄入不足。
2. 食物加工和烹饪：维生素B和维生素C是水溶性维生素，易受热、光和氧气的影响而被破坏。长时间的烹饪、加热和食物加工会导致维生素B和维生素C的流失。
3. 不良生活习惯：吸烟、饮酒和过度饮咖啡等不良生活习惯会影响人体对维生素B和维生素C的吸收和利用。尼古丁和酒精会破坏维生素B的代谢，而咖啡因则会增加维生素C的排泄。
4. 特殊生理状态：某些特殊生理状态下，人体对维生素B和维生素C的需求量增加，例如孕妇、哺乳期妇女、老年人和长期患有某些疾病的人。
为了预防维生素B和维生素C的缺乏，我们应该保持均衡的饮食，多摄入新鲜的水果、蔬菜和全谷类食物，避免过度加热和加工食物，以及改善不良的生活习惯。如果有需要，可以在医生的指导下适当补充维生素B和维生素C的营养补充剂。
更新于 2023年08月06日
