为什么人类不能自身合成维生素C?
2023-07-07 阅读 29
人类无法自身合成维生素C是因为我们缺乏一种特定的酶，即L-酸脱氢酶。这种酶是合成维生素C所必需的。其他一些动物，如大多数哺乳动物和鸟类，以及某些昆虫和鱼类，都能够合成维生素C，因为它们具有这种酶。
人类在进化过程中失去了合成维生素C的能力，可能是因为我们的祖先在食物中获得足够的维生素C，所以不再需要自身合成。然而，我们仍然需要摄入足够的维生素C来维持健康，因为它在许多生物过程中起着重要的作用，包括抗氧化、免疫支持和胶原蛋白合成等。所以，我们需要通过饮食或补充剂来获取足够的维生素C。
更新于 2023年07月08日
