维生素C是一种重要的水溶性维生素,具有以下几种功效:
抗氧化:维生素C可以帮助清除体内自由基,减少细胞损伤和老化。
免疫增强:维生素C可以促进白细胞的生成和功能,增强免疫力。
促进胶原蛋白合成:维生素C是胶原蛋白合成的必需品,可以促进皮肤、骨骼、肌肉等组织的修复和生长。
改善贫血:维生素C可以促进铁的吸收和利用,有助于预防和改善贫血。
降低心血管疾病风险:维生素C可以降低血压、改善血脂,有助于预防心血管疾病。
缓解压力:维生素C可以缓解压力和焦虑,有助于改善心理健康。
需要注意的是,维生素C的摄入量过量可能会导致腹泻等不适症状,因此应注意适量摄入。