为什么感觉茶叶热的时候都比较清澈透亮，但冷了后会变浑浊？
2024-12-04 阅读 13
茶叶在热水中冲泡时，茶叶中的色素、挥发性物质和其他溶解物质会释放到水中，使茶水呈现出清澈透亮的外观。这些物质在热水中更容易溶解和散开，所以茶水看起来比较清澈。
当茶水冷却后，溶解在水中的物质会逐渐凝结和沉淀，导致茶水变得浑浊。这是因为在低温下，水的溶解能力减弱，原本溶解在水中的物质开始聚集在一起形成微小的颗粒，从而使茶水变得浑浊。
因此，茶叶热的时候清澈透亮，冷了后变浑浊是由于水温的变化导致茶叶中的物质溶解性和稳定性发生变化所致。
更新于 2024年12月04日
