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牛腩为什么这么多肥肉啊,还有牛的什么部位炖着吃好吃,肥肉又少的?
2024-11-25 阅读 12
牛腩这部位通常含有较多的筋膜和肥肉,这些部位炖煮后会变得更加柔软和美味。如果你想要少一些肥肉的部位,可以尝试选择牛腱肉或牛肋条肉,这些部位相对瘦肉较多,炖煮后口感也很不错。另外,牛腩的肥肉也是为了增加口感和香味,如果你不喜欢太多肥肉,可以在烹饪过程中适量去除一部分肥肉。
更新于 2024年11月26日