怎么蒸馒头炸馒头片又脆又好吃？
2024-11-25 阅读 72
要让蒸馒头和炸馒头片又脆又好吃，可以尝试以下方法：
1. 蒸馒头：选择高筋面粉制作馒头，揉面时可以适量加入糖和油，发酵时控制好时间，蒸的时候火候要适中，蒸熟后不要立刻打开锅盖，让馒头在锅里焖一会儿，可以保持馒头的柔软和湿润。
2. 炸馒头片：将蒸好的馒头切成薄片，然后在油锅中炸至金黄色即可。炸之前可以在馒头片表面蘸一层淀粉或面粉，这样可以增加馒头片的脆度。同时，油温要适中，不宜过高，这样可以使馒头片均匀受热，炸出来的馒头片才会脆而不易变硬。
希望这些小贴士能帮助到你制作出又脆又好吃的蒸馒头和炸馒头片！
更新于 2024年11月25日
