做好小鸡炖蘑菇的关键步骤是什么？
2024-11-21 阅读 9
做好小鸡炖蘑菇的关键步骤包括：
1. 准备食材：新鲜的鸡肉、新鲜的蘑菇、洋葱、大蒜等。
2. 处理食材：将鸡肉洗净切块，蘑菇洗净切片，洋葱和大蒜切碎备用。
3. 煎炒食材：在锅中加热适量的油，将鸡肉块煎至金黄色，加入洋葱和大蒜炒香。
4. 加入调味料：加入适量的盐、胡椒粉、酱油等调味料，炒匀。
5. 加入清水或高汤：倒入足够的清水或高汤，盖上锅盖，小火炖煮。
6. 加入蘑菇：待鸡肉炖至七八成熟时，加入切好的蘑菇，继续炖煮至蘑菇熟透。
7. 调味最后：根据个人口味再次调味，加入适量的鸡精或其他调味料，炖煮片刻即可出锅。
通过以上步骤，你就可以做出美味的小鸡炖蘑菇啦！
更新于 2024年11月24日
