酱牛肉的简单做法有哪些？
2024-02-17 阅读 82
制作酱牛肉的简单做法有很多种，以下是其中一种：
材料：牛肉片、葱姜蒜、生抽、老抽、料酒、白糖、盐、淀粉、食用油。
步骤：
1. 牛肉片用盐、料酒、淀粉腌制片刻。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末炒香。
4. 放入腌制好的牛肉片煸炒至变色。
5. 加入适量生抽、老抽、白糖调味，翻炒均匀。
6. 加入少量清水，焖煮片刻，使牛肉更加入味。
7. 最后用水淀粉勾芡，收汁即可出锅。
这样做出来的酱牛肉口感鲜嫩，味道鲜美，简单易学，适合在家制作。
更新于 2024年11月20日
