浚县子馍的制作方法是怎样的?
2024-02-17 阅读 8
浚县子馍是河南省浚县地区的传统特色小吃,制作方法如下:
1. 准备原料:面粉、水、食盐。
2. 将面粉放入大盆中,逐渐加入适量的水,边加水边搅拌,直至面团变得光滑柔软。
3. 在面团中加入适量的食盐,继续揉擀,直至面团变得有弹性。
4. 将面团揉成长条状,然后切成小块,每个小块用手搓成圆形。
5. 取一个面团小圆块,用手掌在案板上擀成薄饼状,直径约15厘米左右。
6. 在平底锅中加热少许油,将擀好的面饼放入锅中,煎至两面金黄,表面微微起泡即可。
7. 取出煎好的子馍,可以直接食用,也可以搭配其他菜肴一起享用。
浚县子馍口感酥脆,香气四溢,是当地人喜爱的美食之一。
更新于 2024年11月19日