红枣莲子牛肉汤怎么做味道好？
2024-02-17 阅读 9
要做出口感鲜美的红枣莲子牛肉汤，可以按照以下步骤进行：
1. 准备食材：新鲜牛肉、红枣、莲子、姜片、大葱等。
2. 牛肉处理：将牛肉洗净切块，用清水浸泡去血水。
3. 煮牛肉：将处理好的牛肉放入锅中，加入足够的清水，大火煮沸后撇去浮沫，然后转小火炖煮1-2小时，直到牛肉变得柔软。
4. 加入红枣和莲子：在牛肉差不多煮熟时，加入事先清洗干净的红枣和莲子，继续炖煮20-30分钟。
5. 调味：根据个人口味适量加盐，也可以加入少许糖来增加汤的甜度。
6. 出锅：最后撒入葱花或香菜点缀即可。
这样煮出来的红枣莲子牛肉汤口感鲜美，牛肉鲜嫩，红枣和莲子的甜味能够提升汤的整体口感。希望你喜欢这道汤！
更新于 2024年11月19日
