普洱茶炖排骨煲怎么做才会好吃？
2024-02-17 阅读 18
普洱茶炖排骨煲是一道美味的菜肴，下面是制作的步骤：
材料：
- 排骨500克
- 普洱茶叶适量
- 姜片、葱段适量
- 料酒、盐、生抽、老抽、冰糖适量
- 清水适量
步骤：
1. 排骨洗净后焯水，去除血水和杂质，沥干备用。
2. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
3. 将焯过水的排骨放入锅中煸炒至表面微焦。
4. 加入适量的料酒，翻炒均匀。
5. 加入清水，没过排骨，加入适量的盐、生抽、老抽、冰糖，煮开后转小火炖煮40分钟至排骨变软。
6. 加入适量的普洱茶叶，继续炖煮10分钟，让排骨入味。
7. 最后根据个人口味调整盐的用量，即可出锅。
这样制作出来的普洱茶炖排骨煲口感鲜嫩，带有普洱茶的独特香气，非常美味。希望你尝试后会喜欢！
更新于 2024年11月19日
