普洱茶炖排骨煲的制作要领有哪些？
2024-02-17 阅读 12
制作普洱茶炖排骨煲的要领如下：
1. 准备食材：排骨、普洱茶叶、姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉等。
2. 排骨处理：将排骨洗净，焯水后捞出备用。
3. 炖煮：将炖锅中加入足够的水，放入排骨、姜片、葱段和适量的料酒，大火煮沸后转小火炖煮1小时左右，直至排骨变得酥烂。
4. 加入普洱茶叶：在排骨炖煮的最后阶段，加入适量的普洱茶叶，再炖煮片刻，让茶香充分渗入排骨中。
5. 调味：根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。
6. 出锅：待排骨炖煮至入味后，即可关火，盛出装盘，撒上一些葱花点缀即可。
这样一道香气扑鼻、口感鲜嫩的普洱茶炖排骨煲就可以完成了。希望你尝试后能喜欢！
更新于 2024年11月19日
