怎样做出美味可口的炒凉粉？
2024-02-17 阅读 12
要做出美味可口的炒凉粉，首先你需要准备以下食材：凉粉、肉丝、蔬菜（比如胡萝卜、豆芽等）、葱姜蒜、酱油、盐、糖、鸡精、料酒、淀粉等。
接下来按照以下步骤来制作炒凉粉：
1. 将凉粉切成丝状，备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
3. 加入肉丝煸炒至变色。
4. 加入蔬菜翻炒至熟。
5. 加入凉粉丝，加入适量酱油、盐、糖、鸡精、料酒调味。
6. 继续翻炒均匀，让调料均匀沾在凉粉上。
7. 最后用少许淀粉水勾芡，炒匀即可。
这样做出来的炒凉粉香味浓郁，口感鲜美，是一道简单又美味的家常菜。可以根据个人口味加入其他喜欢的配料，如虾仁、木耳等，增加口感和营养。希望你做出来的炒凉粉能受到家人和朋友的喜爱！
更新于 2024年11月19日
