辣子鸡丁有什么值得推荐的做法？
2024-02-17 阅读 11
辣子鸡丁是一道非常受欢迎的川菜，口感香辣，非常开胃。以下是一种值得推荐的做法：
材料：
1. 鸡胸肉，切成小丁
2. 干辣椒
3. 花椒
4. 姜蒜，切末
5. 葱，切段
6. 盐、生抽、料酒、白糖、鸡精、淀粉
7. 花生米
做法：
1. 将鸡胸肉丁用盐、生抽、料酒、淀粉腌制一段时间。
2. 干辣椒切段，花椒炒香备用。
3. 锅烧热，放入适量油，爆香姜蒜末。
4. 加入腌制好的鸡丁翻炒至变色。
5. 倒入干辣椒和花椒，继续翻炒。
6. 加入适量盐、白糖、鸡精调味，炒匀。
7. 最后撒入花生米和葱段，炒匀即可。
这样做出来的辣子鸡丁香辣可口，口感鲜嫩，值得一试。
更新于 2024年11月19日
