有什么制作三鲜莲花酥的教程值得分享？
2024-02-17 阅读 10
当然！制作三鲜莲花酥是一道美味的传统中国点心。以下是一个简单的三鲜莲花酥的制作教程：
材料：
- 酥皮：面粉、水、油
- 馅料：猪肉馅、虾仁、香菇、胡萝卜、葱姜蒜、盐、酱油、料酒、淀粉、鸡精
步骤：
1. 制作酥皮：将面粉和适量的水搅拌成面团，揉匀后加入少许油揉匀，静置松弛备用。
2. 准备馅料：将虾仁剁成虾茸，香菇、胡萝卜切成末，葱姜蒜切末备用。将猪肉馅和虾茸放入碗中，加入香菇末、胡萝卜末、葱姜蒜末，再加入盐、酱油、料酒、淀粉和鸡精，搅拌均匀。
3. 制作莲花酥：将酥皮擀成薄片，用模具切成圆形饼皮，包入馅料，将饼皮对折成半圆形，用手指捏出褶皱，形成莲花状。
4. 烹饪：热锅冷油，将莲花酥放入锅中小火煎至金黄色即可。
制作好的三鲜莲花酥香脆可口，外酥内软，是一道美味的小吃。希望你喜欢这个制作教程！
更新于 2024年11月19日
