发面葱油饼是怎样制作的？
2024-02-17 阅读 18
制作葱油饼的步骤如下：
1. 准备面团：将面粉和水按照一定比例混合搅拌成面团，揉至光滑并醒面。
2. 制作葱油：将葱切碎，放入锅中加入适量的油炸香，成为葱油。
3. 擀面皮：将面团擀成薄片，均匀涂抹上葱油。
4. 卷起：将抹有葱油的面片从一端开始卷起，卷成长条状。
5. 摺叠：将长条状的面团摺叠成圆饼状。
6. 擀成饼：将摺叠好的面团擀成薄饼。
7. 煎烤：在平底锅中加热少许油，将擀好的饼放入锅中煎烤至两面金黄即可。
制作完成后，葱油饼香脆可口，外层酥脆，内里柔软，是一道受欢迎的小吃。
更新于 2024年11月19日
