制作苦瓜炒肉的教程有哪些？
2024-02-17 阅读 18
制作苦瓜炒肉的教程大致如下：
材料：
- 苦瓜
- 猪肉（或者其他肉类）
- 葱姜蒜
- 料酒、生抽、盐、糖、淀粉
- 食用油
步骤：
1. 苦瓜去皮，切成薄片，用盐搅拌均匀，腌制片刻后冲洗干净，沥干水分备用。
2. 猪肉切片，加入料酒、生抽、盐、糖、淀粉腌制片刻。
3. 热锅冷油，放入葱姜蒜爆香。
4. 加入腌制好的猪肉片翻炒至变色。
5. 加入苦瓜片继续翻炒，直至熟透。
6. 根据个人口味加盐调味，起锅装盘即可。
这样制作出来的苦瓜炒肉，肉质鲜嫩，苦瓜清香爽口，营养丰富，适合搭配米饭食用。希望你喜欢这道菜！
更新于 2024年11月19日
