蒜香腊肉怎么做才能好吃且下饭？
2024-02-17 阅读 5
要做出好吃且下饭的蒜香腊肉，可以按照以下步骤进行：
1. 食材准备：准备好腊肉、大蒜、生姜、青蒜等食材。
2. 切蒜末：将大蒜切成蒜末备用。
3. 切腊肉：将腊肉切成薄片或小块，便于入味。
4. 煸炒：将少许油烧热，放入腊肉煸炒至出油，加入蒜末和姜末炒香。
5. 调味：加入适量生抽、老抽、糖和少许盐，根据个人口味调整味道。
6. 焖煮：加入少量清水，盖上锅盖焖煮一会儿，让腊肉入味。
7. 收汁：待汤汁收干，腊肉入味后，撒上青蒜段，翻炒均匀即可。
这样做出来的蒜香腊肉香气扑鼻，口感鲜美，搭配米饭或面食，非常下饭美味。
更新于 2024年11月18日
