茄子拌猪舌头怎么制作口味浓郁？
2024-02-17 阅读 9
要制作口味浓郁的茄子拌猪舌头，可以尝试以下做法：
1. 准备新鲜的茄子和猪舌头。将茄子切成小块，猪舌头切成薄片备用。
2. 将茄子小块放入沸水中焯水，使其变软，捞出沥干备用。
3. 热锅凉油，将猪舌头片煎炸至金黄酥脆，取出沥油备用。
4. 准备调味料：蒜蓉、姜末、葱花、生抽、醋、糖、盐、辣椒油等。
5. 将炸好的猪舌头和焯水的茄子放入一个大碗中，加入调味料，轻轻拌匀，让茄子和猪舌头充分吸收调味料的味道。
6. 将拌好的茄子和猪舌头装盘，可以撒上一些芝麻或香菜点缀。
7. 放入冰箱冷藏片刻，让味道更加融合。
这样制作出来的茄子拌猪舌头口味会更加浓厚，香味四溢，非常美味。希望你喜欢这道菜！
更新于 2024年11月17日
