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制作甘露饼时，对于口感的要求是什么？
2024-02-17 阅读 19
制作甘露饼时，口感的要求通常是要求外皮酥脆，内馅绵软，口感丰富。外皮要烤至金黄色，酥脆不油腻，内馅要饱满细腻，甜度适中，口感丰富而不过于油腻。整体口感应该是外酥内软，让人一口咬下有层次感，回味无穷。
更新于 2024年11月17日
