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自制梧州腊肠时，对于口感的要求是什么？
2024-02-16 阅读 20
梧州腊肠是一种广西特色的腊肠，口感应该是韧而不柴、香而不腻，有一定的嚼劲和弹性。制作时应该注意肉质的细腻和均匀，脂肪和肉的比例要适中，调味要恰到好处，不要过咸或过甜。整体口感应该是香气浓郁，入口即化，回味悠长。
更新于 2024年04月18日
