如何自制美味的醋溜大饹馇？
2024-02-17 阅读 10
醋溜大白菜是一道美味的家常菜，制作起来也比较简单。以下是制作醋溜大白菜的步骤：
材料：
- 大白菜：适量
- 胡萝卜：适量
- 青椒：适量
- 红椒：适量
- 生姜：适量
- 大葱：适量
- 大蒜：适量
- 料酒：适量
- 醋：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 淀粉：适量
- 鸡精：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 将大白菜洗净，切成块状；胡萝卜、青椒、红椒切成丝状；生姜、大葱、大蒜切成末备用。
2. 热锅凉油，放入姜末和葱末爆香，加入胡萝卜丝煸炒至变软。
3. 加入大白菜翻炒片刻，加入适量的料酒、盐、糖、生抽、醋和少量水煮开。
4. 将青椒、红椒丝放入锅中，继续翻炒均匀。
5. 用水淀粉勾芡，加入鸡精调味。
6. 出锅前淋上少量香油，翻炒均匀即可。
这样一道美味的醋溜大白菜就做好了，可以搭配米饭一起享用。祝您成功！
更新于 2024年11月17日
