肠仔包的制作要点有哪些？
2024-02-16 阅读 31
肠仔包的制作要点包括：
1. 面团制作：将面粉、水和盐混合搅拌成面团，揉至光滑有弹性。
2. 馅料准备：将猪肉剁成肉茸，加入葱、姜、盐、酱油等调味料拌匀，制成肉馅。
3. 包馅：将面团擀成薄片，包入肉馅，将馅料包裹在面团内，并捏紧口部。
4. 蒸煮：将包好的肠仔包放入蒸锅中，用大火蒸煮15-20分钟。
5. 出锅：蒸熟后取出，肠仔包即可食用。
以上是制作肠仔包的基本要点，制作过程中还可以根据个人口味添加适量的调味料和配菜。
更新于 2024年04月20日
