自制杂粮包的教程有哪些？
2024-02-17 阅读 77
制作杂粮包的教程大致如下：
材料：
- 面粉：可以使用全麦面粉、玉米面、燕麦片等杂粮面粉混合搭配
- 酵母：干酵母或者酵母粉
- 水：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 橄榄油或者食用油：适量
步骤：
1. 将面粉、酵母、盐和糖混合均匀，加入适量的水，揉成光滑的面团。
2. 将揉好的面团放在温暖处发酵，至面团膨胀两倍大小。
3. 取出发酵好的面团，排气，揉成长条状，分割成适量的小面团。
4. 将小面团搓圆，放在烤盘上，用保鲜膜盖住，再次发酵至膨胀。
5. 预热烤箱至180摄氏度，将发酵好的面团放入烤箱，烤约20-25分钟至金黄色即可。
6. 出炉后，涂抹一层橄榄油或者食用油，让面包更加美味。
制作杂粮包时，可以根据个人口味添加坚果、干果等配料，增加口感和营养价值。希望这个教程对你有所帮助，祝你成功制作出美味的杂粮包！
更新于 2024年11月18日
