熟磨豆浆和生磨豆浆的营养价值有哪些区别？
2024-02-16 阅读 35
熟磨豆浆和生磨豆浆在营养价值上有一些区别。熟磨豆浆是将大豆煮熟后再磨制而成的豆浆，相对生磨豆浆来说，熟磨豆浆的蛋白质更容易被人体吸收，同时熟磨豆浆中的一些抗营养因子可能会被破坏，使得豆浆中的营养更易被人体吸收。
而生磨豆浆则是将生的大豆直接磨制而成的豆浆，相对熟磨豆浆来说，生磨豆浆中的一些酶和维生素可能会更加保留，但其中的一些抗营养因子也可能对人体的吸收产生一定影响。
总的来说，熟磨豆浆和生磨豆浆各有其优点，可以根据个人的喜好和需求选择适合自己的豆浆。
更新于 2024年04月19日
