康师傅酸菜牛肉面的生产流程有哪些？
2024-02-16 阅读 20
康师傅酸菜牛肉面的生产流程大致如下：
1. 原材料准备：包括面粉、牛肉、酸菜、调味料等。
2. 面条制作：将面粉和水混合搅拌成面团，经过擀面、切面等工艺制作成面条。
3. 牛肉处理：将牛肉进行清洗、切块，用调味料腌制。
4. 酸菜处理：将酸菜进行清洗、切碎，备用。
5. 煮面：将制作好的面条放入开水中煮熟，捞出备用。
6. 炒牛肉：将腌制好的牛肉放入锅中炒熟。
7. 炒酸菜：将切碎的酸菜放入锅中炒熟。
8. 调味：将煮熟的面条、炒好的牛肉和酸菜放入碗中，加入适量的调味料进行调味。
9. 装碗：将调味好的面条、牛肉和酸菜装入碗中。
10. 包装：将装好的酸菜牛肉面进行包装，进行质量检验后即可上市销售。
以上是一个简单的生产流程，具体的生产工艺可能还会有一些细节处理和环节。
更新于 2024年04月19日
