蘑菇红烧鸡肉的制作步骤是怎样的？
2024-02-16 阅读 17
制作蘑菇红烧鸡肉的步骤如下：
1. 准备食材：鸡肉、蘑菇、洋葱、大蒜、生姜等。
2. 将鸡肉洗净切块，蘑菇洗净切片，洋葱、大蒜、生姜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
4. 放入鸡肉煸炒至变色。
5. 加入适量的生抽、老抽、料酒、糖、盐，翻炒均匀。
6. 加入适量的水，盖上锅盖，小火炖煮约20分钟。
7. 加入蘑菇片，继续炖煮5分钟左右，直到鸡肉熟透。
8. 最后收汁，加入适量的淀粉水勾芡，即可起锅装盘。
9. 撒上葱花或者香菜点缀，即可食用。
根据个人口味可以适量调整调料的用量，制作出口感鲜美的蘑菇红烧鸡肉。
更新于 2024年04月19日
