广式腊肠面包卷有什么具体且美味的做法？口感怎样？
2024-02-16 阅读 24
广式腊肠面包卷是一道美味的传统广东小吃，口感香甜可口，具有浓郁的腊肠香味和面包的松软口感。以下是制作广式腊肠面包卷的具体步骤：
材料：
- 面包卷：面粉、酵母、砂糖、盐、牛奶、黄油
- 腊肠：广式腊肠
步骤：
1. 将面粉、酵母、砂糖、盐、牛奶混合搅拌成面团，加入软化的黄油搅拌均匀，揉成光滑的面团，静置发酵至两倍大。
2. 将发酵好的面团擀成长方形，在上面均匀铺上切成薄片的腊肠。
3. 将面团从一端卷起，切成适当大小的面包卷。
4. 将面包卷码放在烤盘上，进行最后的发酵。
5. 预热烤箱至180摄氏度，将发酵好的面包卷放入烤箱烤制约20-25分钟，直到表面呈金黄色即可取出。
制作完成后，广式腊肠面包卷香气扑鼻，口感香甜可口，外层酥脆，内里软糯，腊肠的香味与面包的口感完美融合，是一道美味的小吃。
更新于 2024年04月17日
