东龙酸粉的制作步骤是什么？味道如何？
2024-02-16 阅读 87
东龙酸粉是一道传统的广东美食，制作步骤如下：
1. 准备材料：主要包括酸粉、猪肉、木耳、冬笋、胡萝卜等食材。
2. 将酸粉泡软后切成丝状，猪肉、木耳、冬笋、胡萝卜等食材切成丝。
3. 锅中加水烧开，放入食材焯水后捞出备用。
4. 锅中加入适量油，爆香蒜蓉和姜片，加入肉丝翻炒至变色。
5. 加入其他蔬菜丝继续翻炒，调入盐、鸡精、酱油等调味料。
6. 最后加入酸粉丝翻炒均匀，出锅即可。
东龙酸粉口感酸爽，清淡爽口，食材的鲜美和酸粉的酸味相互融合，非常开胃美味。如果你喜欢酸辣口味，可以适量加入辣椒或醋来调味。
更新于 2024年04月17日
