如何烹饪出风味独特的青蒜炒麻辣肠？
2024-02-16 阅读 86
要烹饪出风味独特的青蒜炒麻辣肠，你可以按照以下步骤进行：
材料：
- 麻辣肠
- 青蒜
- 辣椒
- 大蒜
- 姜
- 生抽
- 料酒
- 盐
- 鸡精
- 食用油
步骤：
1. 将麻辣肠切成薄片，青蒜切段，辣椒、大蒜、姜切末备用。
2. 锅中倒入适量食用油，烧热后放入葱姜蒜末爆香。
3. 加入麻辣肠片翻炒至变色。
4. 倒入适量生抽、料酒、盐、鸡精调味，继续翻炒均匀。
5. 加入青蒜段和辣椒，快速翻炒均匀，让青蒜变软但依然保持一定的脆度。
6. 出锅前可以根据个人口味再次调味，翻炒均匀即可。
这样烹饪出来的青蒜炒麻辣肠，肉香浓郁，青蒜爽脆，辣味浓郁，口感丰富，是一道美味可口的家常菜。希望你喜欢这道菜！
更新于 2024年04月15日
