绝味鸭脖的做法及配料是怎样的?
2024-02-16 阅读 73
绝味鸭脖的做法及配料一般包括:
配料:
1. 鸭脖:新鲜的鸭脖或者速冻鸭脖
2. 葱姜蒜:适量
3. 干辣椒、花椒、八角等香料:适量
4. 料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精等调味料:适量
5. 油:适量
做法:
1. 鸭脖洗净,焯水去腥。
2. 锅中加入适量油,放入葱姜蒜爆香。
3. 加入干辣椒、花椒、八角等香料炒香。
4. 放入鸭脖翻炒至表面微焦。
5. 加入适量料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精等调味料,煮至汤汁收干,鸭脖入味即可。
这样做出来的绝味鸭脖香辣可口,是一道美味的小吃。
更新于 2024年04月15日