宁式片糕有什么具体的做法分享？
2024-02-16 阅读 19
宁式片糕是一道宁波传统小吃，制作方法比较简单。以下是宁式片糕的具体做法：
材料：
1. 粘米粉
2. 红糖
3. 水
4. 花生碎、芝麻碎（可根据个人口味选择添加）
做法：
1. 将适量粘米粉放入容器中，加入适量水搅拌均匀，直至没有颗粒。
2. 将红糖加入适量水中，煮至红糖完全融化成糖浆。
3. 将步骤1中的粘米糊倒入蒸锅中，大火蒸15-20分钟，直至熟透。
4. 取出蒸熟的粘米糕，晾凉后切成小块。
5. 将切好的粘米糕块放入红糖糖浆中浸泡，让其吸收糖浆味道。
6. 可根据个人口味撒上花生碎、芝麻碎等作为装饰。
制作完成后，宁式片糕香甜软糯，口感十分独特。希望你尝试制作并享受这道美味的宁波小吃！
更新于 2024年04月15日
