金华馒头的制作流程有哪些？
2024-02-16 阅读 26
金华馒头是一种以糯米和小麦面为主要原料制作的传统美食。制作金华馒头的流程大致如下：
1. 准备原料：糯米、小麦面、酵母、白砂糖、盐等。
2. 将糯米浸泡一段时间，然后蒸熟并晾凉备用。
3. 将小麦面、酵母、白砂糖、盐等混合，加入适量水揉成面团，发酵至面团膨胀。
4. 将发酵好的面团擀成薄片，包入蒸熟的糯米馅，搓成圆形馒头。
5. 将搓好的馒头码放在蒸笼内，大火蒸15-20分钟即可。
这是金华馒头的基本制作流程，不同的厨师可能会有一些细微的调整或者特殊的配料，但总体上这是制作金华馒头的一般步骤。
更新于 2024年04月15日
