姜汁猪蹄的家常做法有哪些？
2024-02-16 阅读 21
姜汁猪蹄是一道美味的家常菜，做法如下：
材料：
1. 猪蹄2只
2. 姜片适量
3. 大葱1根
4. 料酒适量
5. 生抽适量
6. 盐适量
7. 糖适量
8. 鸡精适量
9. 水适量
10. 葱花适量
步骤：
1. 将猪蹄洗净，切成块状，放入沸水中焯水，捞出后洗净血沫备用。
2. 锅中加入水，放入猪蹄块，加入料酒、姜片、大葱段，大火煮开后转小火炖煮1-2小时，直至猪蹄变得软糯。
3. 加入生抽、盐、糖、鸡精，继续炖煮片刻，让猪蹄入味。
4. 最后撒上葱花，即可出锅食用。
这样做出来的姜汁猪蹄肉质鲜嫩，入味鲜香，非常适合搭配米饭食用。
更新于 2024年04月15日
