胡萝卜烧肥肠如何烹饪口感绝佳？
2024-02-16 阅读 24
要做出口感绝佳的胡萝卜烧肥肠，可以按照以下步骤进行：
1. 准备食材：胡萝卜、肥肠、葱姜蒜等调味料。
2. 将肥肠洗净，切成适当大小的段，用开水焯一下去除血水和腥味。
3. 胡萝卜去皮切块备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
5. 放入肥肠煸炒至变色。
6. 加入胡萝卜块继续煸炒。
7. 加入适量生抽、料酒、盐、糖等调味料，翻炒均匀。
8. 加入适量清水，盖上锅盖炖煮至肥肠变软。
9. 最后收汁，撒上少许胡椒粉和香菜末即可。
这样烹饪出来的胡萝卜烧肥肠口感鲜美，肥肠韧劲十足，胡萝卜的甜味也能很好地融入其中，是一道美味可口的家常菜肴。
更新于 2024年04月14日
